El primer Oktoberfest de la historia duró cinco días

Cerveza (Pixabay).

El Oktoberfest, conocido como la fiesta de la cerveza más grande del mundo, es un evento emblemático que se celebra en Múnich (Alemania). Se originó como una celebración para conmemorar el matrimonio del príncipe heredero bávaro, Luis I, y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen el 12 de octubre de 1810. La fiesta duró cinco días y concluyó con una carrera de caballos. La decisión de repetir el evento al año siguiente dio lugar a una tradición que perdura hasta hoy.

Cervezas especiales

Aunque inicialmente duraba solo cinco días, con el tiempo se ha extendido y ahora se celebra durante 16-18 días. Empieza a finales de septiembre y acaba el primer fin de semana de octubre. Para ser servida en este festival, una cerveza debe cumplir con ciertos estándares. Debe ser de fermentación baja (lager) con un contenido de alcohol de al menos el 6%. Además, debe cumplir con la Ley de Pureza de la Cerveza Alemana (Reinheitsgebot).

En un año típico del Oktoberfest, se sirven más de 7 millones de litros de cerveza. Esto equivale a unos seis millones de litros o lo suficiente para llenar casi tres piscinas olímpicas. Las cervecerías que participan en el festival instalan enormes tiendas de cerveza temporales conocidas como "tents" (carpas) en el recinto del festival. Algunas de estas carpas pueden albergar a más de 10.000 personas a la vez.

La música desempeña un papel importante. Las bandas de música tradicional bávara, conocidas como "Bierzeltekapellen", tocan canciones populares y marchas en vivo dentro de las carpas. Muchos visitantes y lugareños visten trajes tradicionales bávaros durante el festival. Para los hombres, esto incluye los lederhosen (pantalones de cuero) y para las mujeres, los dirndls (vestidos).

Competición de levantamientos de jarra

Uno de los eventos más populares es la competencia de levantamiento de jarra. Los participantes sostienen una jarra llena de cerveza con el brazo extendido durante el mayor tiempo posible. Sin embargo, este festival también cuenta con una montaña rusa histórica llamada "Olympia Looping". Esta atracción es la montaña rusa portátil más grande del mundo y consta de cinco bucles.

Además de la música en vivo en las carpas de cerveza, hay una amplia variedad de entretenimiento, que incluye conciertos, espectáculos de fuegos artificiales, atracciones mecánicas y juegos. Por otra parte, el presupuesto es bastante llamativo en 2019, se informó que superaba los 200 millones de euros, una gran parte de los cuales se destinaba a la seguridad y logística.

Y no solo de cerveza se vive en el festival, también hay una amplia variedad de platos de la cocina bávara, como pretzels gigantes, salchichas, carne de cerdo asada y chucrut. Y, a pesar de ser la cerveza el mayor reclamo, se sirven bebidas sin alcohol como refrescos, agua y zumos.

"O'zapft is!"

La inauguración de la primera barrica de cerveza que se abre en el festival es una ceremonia importante que marca el inicio del Oktoberfest. El alcalde de Múnich se encarga de esta tarea y pronuncia las palabras mágicas "O'zapft is!" que significan "¡Está abierto!". Este apoyo institucional responde a que este evento tiene gran importancia económica para Múnich y la región circundante. Atrae a millones de visitantes de todo el mundo y genera ingresos significativos para la industria de la hospitalidad y el turismo.

Globalización del festival

Esta icónica fiesta de la cerveza de Múnich se ha convertido en una celebración global. A lo largo de los años, diferentes regiones del mundo han adoptado esta tradición bávara y han creado sus propias versiones del evento. Blumenau  (Brasil) es conocida como la "Munich brasileña" y alberga uno de los festivales más grandes fuera de Alemania. La ciudad tiene una fuerte herencia alemana y la celebración incluye desfiles, música tradicional y cervezas artesanales brasileñas.

En Canadá, la región de Kitchener-Waterloo es famosa por este evento que cuenta con una gran asistencia de público y ofrece una mezcla de tradiciones alemanas y canadienses, con desfiles y, por supuesto, una variedad de cervezas. La Oktoberfest Zinzinnati en Cincinnati (Ohio), es una de las celebraciones más grandes en los Estados Unidos. Aquí, puedes encontrar una gran cantidad de comida y cerveza, así como competencias de levantamiento de jarra y otros juegos tradicionales.

Incluso en Hong Kong (China), una región con una cultura muy diferente, se celebra. El evento a menudo presenta cervezas alemanas, música en vivo y comida bávara en una de las ciudades más vibrantes de Asia. Australia también ha adoptado la tradición y Sydney es uno de los lugares donde se celebra con entusiasmo. Los australianos disfrutan de la cerveza alemana, la comida tradicional y la música en vivo.

La ciudad de Londres (Reino Unido) se une a la diversión. La celebración incluye cervezas alemanas, carpas de cerveza y entretenimiento en vivo. En Seúl, se celebra con entusiasmo, con una gran selección de cervezas, música en vivo y actividades tradicionales alemanas. En Johannesburgo (Sudáfrica) atrae a amantes de la cerveza de todo el país. Se sirven cervezas alemanas auténticas y se disfruta de la música y la cultura alemanas.