Michelin une sin fisuras los neumáticos con la alta gastronomía

El Muñeco Michelin, también conocido como Bibendum, es el personaje mascota creado por la compañía de neumáticos Michelin en 1898 por el artista francés Marius Rossillon, también conocido como O'Galop. Bibendum es conocido por ser una figura rechoncha hecha de neumáticos, que a menudo se representa con un puro y una copa de cóctel en la mano. Y como todo el mundo sabe es la mascota icónica de la compañía de neumáticos, mientras que las estrellas Michelin son parte del sistema de calificación utilizado por la Guía Michelin para clasificar la calidad de los restaurantes y hoteles.

La historia detrás de Bibendum es interesante. En sus primeros anuncios, Bibendum era mostrado como un personaje robusto, con la frase "Nunc est bibendum" ("Ahora es el momento de beber") inscrita alrededor de su imagen. La imagen del muñeco Michelin evolucionó a lo largo de los años, y se ha convertido en uno de los íconos publicitarios más reconocibles del mundo. Además del muñeco Michelin, la compañía también es famosa por su sistema de calificación de restaurantes y hoteles, conocido como la Guía Michelin. La Guía Michelin fue creada por los hermanos André y Édouard Michelin en 1900 con el objetivo de alentar a los conductores a viajar y, por ende, a desgastar sus neumáticos, lo que aumentaría las ventas de Michelin.

El sistema de calificación de estrellas Michelin se introdujo en 1926. Originalmente, una estrella significaba "una buena cocina en su categoría", dos estrellas significaban "cocina excelente, que merece un desvío" y tres estrellas significaban "cocina excepcional, que justifica un viaje especial". Con el tiempo, la Guía Michelin se ha convertido en una referencia mundial en la industria de la restauración, y las estrellas Michelin son altamente codiciadas por los chefs y los restaurantes, ya que indican un alto nivel de excelencia culinaria.

"Nunc est bibendum"

El nombre "Bibendum" proviene de una frase en latín del poema Oda, de Horacio: "Nunc est bibendum," que se traduce como "Ahora es el momento de beber". Esta frase se eligió para enfatizar la idea de que los neumáticos Michelin eran tan buenos que "bebían" los obstáculos de la carretera. Desde su creación, Bibendum ha evolucionado en su apariencia, pero siempre ha mantenido su naturaleza rechoncha y amigable, lo que lo convierte en uno de los íconos publicitarios más queridos del mundo.

El muñeco ha aparecido en una variedad de formas, desde ilustraciones en anuncios hasta figuras tridimensionales en eventos y exposiciones. Su imagen se ha utilizado para representar no solo los neumáticos Michelin, sino también la seguridad en carretera y la calidad en general. Bibendum forma parte de la cultura popular. El hecho de ser un símbolo universal trasciende a lo efímero y se ha consolidado como parte esencial de nuestro día a día. De hecho, cuando nos referimos a los kilos que nos sobras hablamos de 'michelines'. Término aceptado por la (RAE)  Real Academa Española.

Un muñeco que nace por serendipia

La serendipia obró su magia un día que Edouard Michelin evocó la idea de un hombre gordito al ver un montón de neumáticos apilados. El comentario le hizo gracia a su hermano André, pero esta idea no cuajaría hasta 1897 cuando los hermanos contrataron a Marius Rossillon,  de la agencia O’Galop para que les ayudara en la imagen de su negocio. Y, así, nació, una estrella con mucha versatilidad. Tanta, que, al ser una figura antropomórfica, en el Reino Unido fue un gentleman con bombín, en Italia un aristócrata y en los Estados Unidos un cowboy. Y, a pesar del tiempo, no ha perdido pedigrí. En el año 2000 el Bibendum de Michelin fue proclamado como el Mejor Logotipo del Mundo por el Financial Times y la revista Report on Bussines. 

Imagen: Bibendum - Michelin. Mondial de l'Automobile 2010 -Autor:Dimitri Robert. Creative Commons

Estas botas son... Día 2

 

"Plan para hoy: inspirar, expirar, inspirar". Leí esta frase, atribuida a Buda, en un Power Point. Era la primera de la serie. Me pareció perfecta y, en ese momento, pensé: paren el mundo porque yo me quiero apear.

Llegué al final de la presentación sin dejarme seducir por ninguna de las aseveraciones que encontré. Todas eran redondas y perfectas, pero no tenían la brillantez y la concisión de la primera. Desde entonces cuando estoy a punto de perder los estribos o siento que una situación va a superarme me aferro a la frase como un náufrago a un salvavidas. Sin embargo, la uso, también, en momentos placenteros como mis estupendos diez minutos de jogging de hoy.

Inspirar, expirar, inspirar. Correr, moverse, notar el peso del cuerpo y el movimiento de los brazos y de las piernas mientras era observada por una vecina que se entretenía regando las plantas y, al tiempo, era ignorada por unos cachorros que jugueteaban ajenos, por completo, a mi ritmo armónico, pero sin rumbo ni destino.

¡Experimento aún la chispeante y burbujeante sensación de lo nuevo, de aquello que acabas de estrenar y, oh heavens!; ! Cómo me gusta! Mañana más.

Imagen (Pixabay).

Correr va más allá del ejercicio físico

 

El ejercicio es saludable (Imagen: Pixabay).

Uno de los grandes puntos a favor de hacer este ejercicio es que se trata de una actividad que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud física y mental. En el ámbito físico, esta práctica fortalece el corazón y mejora la circulación sanguínea, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, es una forma efectiva de controlar el peso, ya que quema calorías y contribuye a mantener un equilibrio calórico saludable, ayudando a perder grasa corporal y mantener un peso adecuado. 

Correr es una práctica que ofrece beneficios integrales para el cuerpo y la mente. Al salir a correr, estás invirtiendo en tu salud y bienestar a largo plazo, disfrutando de mejoras físicas, mentales y emocionales. Además, el aspecto social y emocional del running brinda apoyo y comunidad, haciendo que esta actividad sea aún más enriquecedora. Así que, ponte tus zapatillas y sal a correr para experimentar por ti mismo los increíbles beneficios que esta simple, pero poderosa actividad puede aportar a tu vida.

Lo mejor de salir a correr

A nivel muscular, activa varios grupos musculares, incluyendo piernas, glúteos y abdomen. Esta actividad tonifica y fortalece los músculos, mejorando la forma física y la resistencia. Además, el running también mejora la resistencia física, permitiendo realizar actividades prolongadas con mayor facilidad. Al correr, se carga peso sobre los huesos, lo que estimula su fortalecimiento y previene la pérdida de densidad ósea. También contribuye a mejorar la salud de las articulaciones, reduciendo el riesgo de enfermedades como la osteoporosis.

Además de los beneficios físicos, correr tiene un impacto positivo en la salud mental y emocional. Esta actividad libera endorfinas, conocidas como las "hormonas de la felicidad", que ayudan a reducir el estrés, la ansiedad y la depresión, promoviendo una sensación general de bienestar. Correr regularmente también mejora el estado de ánimo, aumentando la autoestima y la confianza en uno mismo.

La creatividad y la capacidad para resolver problemas también pueden mejorar gracias al aumento del flujo sanguíneo y la oxigenación del cerebro durante la carrera. Además, mejora la concentración y la memoria a corto y largo plazo, beneficiando así las funciones cerebrales.

Actividad social

En el ámbito social y emocional, correr puede ser una actividad altamente social si se realiza en grupo. Participar en carreras de grupo o unirse a clubes de corredores no solo brinda la oportunidad de hacer nuevos amigos, sino que también fomenta un sentido de comunidad y pertenencia. Correr requiere disciplina y dedicación, lo que puede aplicarse a otras áreas de la vida, promoviendo un enfoque más estructurado y organizado.

Establecer y alcanzar metas de carrera, como completar una cierta distancia o mejorar el tiempo, puede aumentar la autoestima y la autoconfianza, proporcionando un sentido de logro personal. Al adoptar el hábito de correr, uno se convierte en un ejemplo que puede motivar a otros a adoptar un estilo de vida más activo y saludable.

¿Cuándo no es bueno correr?

Aunque es una actividad física excelente, pero hay circunstancias en las que puede ser perjudicial. Si estás lidiando con lesiones actuales o recientes en músculos, huesos o articulaciones, es importante esperar a que te recuperes por completo antes de correr de nuevo para evitar empeorar la lesión.

Las personas con antecedentes de problemas cardíacos deben consultar a un médico antes de iniciar un programa de correr, ya que la actividad pone presión en el sistema cardiovascular. Las personas que sufren de asma deben ser cautelosas, especialmente en condiciones climáticas extremas, porque el aire frío o contaminado puede desencadenar ataques de asma.

Si estás embarazada y no has corrido regularmente antes, es aconsejable evitar correr vigorosamente. Sin embargo, si estás en buena forma y tu médico lo aprueba, podrías continuar, aunque con una intensidad reducida. En situaciones de fatiga extrema o falta de sueño, tu cuerpo puede no tener la energía para correr de manera segura, lo que aumenta el riesgo de lesiones.

Las enfermedades agudas, como fiebre o infecciones, requieren descanso en lugar de actividad física intensa para permitir que tu cuerpo se recupere adecuadamente. El sobreentrenamiento también es una preocupación; escuchar a tu cuerpo y permitirle tiempo para recuperarse es esencial para evitar la fatiga crónica y las lesiones.

Por otra parte, correr en condiciones climáticas extremas, como calor o frío extremos, puede ser peligroso. La deshidratación y el golpe de calor son riesgos en climas cálidos, mientras que el frío extremo aumenta el riesgo de hipotermia. Además, si estás enfrentando problemas de salud mental significativos, como la depresión severa, puede ser útil consultar a un profesional de salud mental antes de comprometerte con un programa de entrenamiento intenso como correr. En algunos casos, formas de ejercicio menos intensas pueden ser más apropiadas hasta que la salud mental esté más estable.

Marshall McLuhan: El medio es el mensaje

 

A McLuhan le gustaba jugar con la palabra "message" (mensaje). La cambiaba por "mass age" (edad masiva), "mess age" (edad del desastre) y "massage" (masaje). De hecho, su libro The Medium Is the Massage tenía como título original The Medium is the Message, pero Marshall McLuhan decidió no modificar, lo que, al parecer, fue un error de impresión. En cualquier caso, se trata de un teaser maravilloso que logró, sin duda, su objetivo; llamar la atención.

Sin embargo, "El medio es el mensaje" es una frase de "Understanding Media: The Extensions of Man" que el erudito canadiense publicó en 1964. Esta afirmación implica que el medio a través del cual se transmite un mensaje influye en cómo se percibe y se comprende ese mensaje. En otras palabras, el medio utilizado para comunicar información tiene un impacto profundo en la forma en que esa información es interpretada por el receptor.

El comunicador argumentaba que diferentes medios de comunicación no solo transmiten información, sino que también dan forma a nuestra experiencia y comprensión del mundo. Cada medio tiene sus propias características únicas que afectan cómo percibimos la realidad y cómo nos relacionamos con la información que recibimos a través de ese medio en particular.

Por lo tanto, la frase "el medio es el mensaje" nos insta a prestar atención no solo al contenido del mensaje en sí, sino también al medio a través del cual se presenta ese mensaje, ya que esto tiene un impacto fundamental en cómo lo entendemos y cómo afecta nuestra percepción del mundo que nos rodea.

El medio, por esta razón, es para este visionario un tema de estudio más allá del contenido que traslada a su audiencia. Esto es así, porque él, sostenía que el propio medio afecta a la sociedad que recibe la información porque, además, las características asociadas al medio tienen una influencia decisiva en el escenario de la realidad que se crea en el imaginario colectivo social. Por tanto, se crea una relación simbólica y así el medio interfiere e influye en la percepción del mensaje.

Seducir a la audiencia

En esta línea, si percibimos la realidad de esta forma los medios tecnológicos se convierten, asimismo, en parte de nuestros sentidos como la vista o el tacto. A tenor de lo que explica, el padre de la aldea global, es obvio que no suponen ningún cambio para nuestras habilidades físicas, pero sí en la forma que tenemos de percatarnos de lo que pasa a nuestro alrededor. Y eso se hace de una forma que sería imposible sin tener acceso a estos medios.

Nadie como él supo seducir para generar interés por la sociedad de la información y la comunicación. De hecho, fueron numerosas sus intervenciones en los mass media, así como el reconocimiento social que tuvieron sus investigaciones. Y, además, como nota de interés cabe añadir que hizo un cameo en la célebre película, Annie Hall de Woody Allen.

Imagen: Prensa escrita Foto: Pixabay

Estas botas son... Día 1

Sir Isaac Newton, sin duda, es la primera imagen que recreo mentalmente al empezar a correr; en efecto,

Pasear es un placer (Imagen:Pixabay).

a los pocos segundos constato, a través del conocimiento empírico, que los efectos de la Ley de la Gravedad aferran mi cuerpo al planeta Tierra.

Medito sobre la ingravidez al tiempo que mis piernas accionan el mecanismo de mi cuerpo que no para de moverse en círculos alrededor de la pista de atletismo urbana. La banda sonora que me acompaña es el sonido ambiente de la naturaleza en estado puro: el leve susurro del viento acompañado por el piar de los pájaros.

Es el primer día y la excitación de la novedad supone un gran estímulo que me impide usar mi música para animar la marcha. Seguro que llegan jornadas menos amenas y atractivas que esta; entonces, inevitablemente, la música cargará mis pilas para no abandonar mi objetivo. Tan solo cinco minutos para abrir boca y pisar tierra firme.

Sin prisa, pero sin pausa paso página hasta mañana y acabo la jornada con un paseo delicioso.

¿Qué haríamos sin los medios de transporte?

Carretera (Pixabay).

Los medios de transporte han sido una parte integral de la evolución humana y han evolucionado a lo largo de miles de años. No hay una fecha específica para su descubrimiento, ya que estos han ido desarrollándose a lo largo de la historia humana en diferentes partes del mundo. A continuación, se presenta una breve cronología de algunos de los hitos importantes en la historia de los medios de transporte:

En la Prehistoria. Los primeros medios de transporte fueron los pies humanos. Los seres humanos prehistóricos caminaban para desplazarse de un lugar a otro. Además, utilizaron animales domesticados, como perros y caballos, para tirar de cargas. Cerca del 3500 a.C se cree que los sumerios, en la antigua Mesopotamia, utilizaron los primeros vehículos de ruedas. Estos primeros carros eran tirados por asnos o bueyes y estaban hechos de madera.

En el siglo VIII a.C. los griegos y romanos antiguos utilizaron carros tirados por caballos como medio de transporte y también construyeron una extensa red de caminos y calzadas. Sin embargo, en el siglo XI en China, durante la dinastía Song, se desarrollaron los primeros barcos con timón, lo que permitió un mejor control de la dirección de la nave. Por otra pare, en el  siglo XVIII se inventa la máquina de vapor, lo que lleva a la creación de locomotoras y barcos de vapor. Esto marcó el inicio de la Revolución Industrial y transformó los viajes terrestres y marítimos.

En el siglo XIX se introducen los ferrocarriles a gran escala en Europa y Estados Unidos. Además, se desarrollan los primeros automóviles propulsados por motores de combustión interna, marcando el comienzo de la era de los automóviles. A principios del siglo XX los hermanos Wright realizan el primer vuelo controlado y motorizado en un avión en 1903, marcando el inicio de la aviación moderna.

No obstante, a mediados del siglo XX se desarrollan tecnologías como los jets, lo que permite vuelos a velocidades supersónicas y facilita el transporte a largas distancias en un corto período de tiempo. Mientras que a finales del siglo XX y principios del siglo XXI se introducen tecnologías de alta velocidad, como el tren de levitación magnética (maglev) y se desarrollan aviones más eficientes en términos de combustible y ecoamigables.

A medida que la tecnología ha avanzado, los medios de transporte han evolucionado y se han diversificado para satisfacer las necesidades de las sociedades en crecimiento. Desde los simples carros tirados por animales hasta los trenes de alta velocidad y los vehículos autónomos, la historia de los medios de transporte es un testimonio del ingenio humano y su capacidad para superar desafíos y mejorar la forma en que nos movemos por el mundo.

Piensa en un mundo sin medios de transporte

Escena de ficción (Pixabay).

Imaginar un mundo sin medios de transporte modernos nos lleva a un escenario completamente diferente en nuestra vida diaria y en la estructura de nuestras sociedades. Los medios de transporte, desde caminar hasta viajar en automóviles, aviones y trenes, son esenciales para el funcionamiento de nuestras economías y para nuestra movilidad personal. Si de repente se eliminaran todos estos medios de transporte, tendríamos que hacer frente a una serie de desafíos significativos y repensar fundamentalmente la forma en que vivimos y trabajamos.

1. Limitaciones geográficas

Sin medios de transporte, estaríamos limitados a nuestros entornos locales. Las distancias que hoy consideramos normales serían intransitables, lo que afectaría gravemente las relaciones personales y profesionales entre comunidades distantes.

2. Economía

La economía global se vería afectada enormemente. Las cadenas de suministro internacionales colapsarían, lo que resultaría en la escasez de muchos productos y mercancías. Las exportaciones e importaciones se reducirían drásticamente, afectando el comercio internacional.

3. Desempleo 

Las industrias de transporte y logística son algunos de los mayores empleadores del mundo. Sin estos medios, habría un desempleo masivo en sectores como el transporte, el turismo y la manufactura. Las personas tendrían que encontrar empleo en sectores locales, lo que podría no ser viable para todos.

4. Impacto en la educación y la salud

El acceso a la educación y los servicios de salud se limitaría a lo que esté disponible localmente. Las personas que necesitan atención médica especializada o educación superior tendrían dificultades para acceder a estos servicios.

5. Desafíos para la agricultura

La agricultura, que a menudo depende del transporte para llevar los productos al mercado, se vería gravemente afectada. Los agricultores tendrían problemas para vender sus productos y acceder a insumos agrícolas.

6. Pérdida de conectividad global

La conectividad global que disfrutamos hoy, tanto en términos de comunicación como de viajes, se perdería. Las personas se encontrarían geográficamente aisladas, lo que tendría un impacto en la comprensión global y en las relaciones internacionales.

7. Cambios en el estilo de vida

La falta de medios de transporte cambiaría nuestra forma de vida de maneras profundas. Las vacaciones internacionales, los viajes de negocios y las experiencias culturales se volverían inaccesibles para la mayoría de las personas.

8. Desafíos ambientales

Aunque la falta de transporte reduciría la emisión de gases de efecto invernadero, también podrían surgir desafíos ambientales locales, como la acumulación de desechos no gestionados debido a la falta de transporte para el saneamiento adecuado.

9. Innovación y desarrollo tecnológico

Sin medios de transporte tradicionales, la necesidad de innovación en áreas como la tecnología de la información, la comunicación y la energía se volvería aún más crucial. Podría impulsar el desarrollo de tecnologías avanzadas para superar las limitaciones impuestas por la falta de transporte.

10. Nuevas formas de comunidad y trabajo

La falta de transporte físico podría dar lugar a una mayor dependencia de la tecnología para la comunicación. Las comunidades locales podrían volverse más autónomas y autosuficientes, dependiendo en gran medida de los recursos locales para satisfacer sus necesidades.

En última instancia, un mundo sin medios de transporte modernos sería un desafío monumental que requeriría adaptación, innovación y una reestructuración fundamental de la forma en que vivimos nuestras vidas. Sería un recordatorio de la importancia de valorar y utilizar nuestros recursos de manera sostenible para asegurar un futuro global equitativo y próspero.

Estas botas son... Día 0

Pisando el asfalto (Imagen:Pixabay).

Estas botas son para caminar. Bajo el epígrafe "Estas botas son..." abro un mini espacio en el que relatar mi reto personal y mis vivencias en el arte de recuperar hábitos saludables. Tengo dos piernas, unas botas y muchas ganas de pisar el suelo del asfalto o del campo al ritmo que marque mi corazón y mi música.

Siempre quise hacerlo, pero nunca como ahora tengo el impulso de no abandonar ante el miedo de no llegar superar la prueba. Leí, en alguna parte, que cuando repites un hábito durante más de 21 días acaba convertido en costumbre.

Esa es, de momento, mi primera meta. No aspiro a batir ningún récord ni superar marcas; tan solo, a aguantar el tirón. El doctor David Servan-Schreiber en su libro Anti-Cáncer comenta que los aficionados a correr "al cabo de veinte o treinta minutos de esfuerzo continuado entran en un estado en el que brotan de manera espontánea pensamientos positivos e incluso creativos". Dedicaré, más adelante, un especial sobre el libro, muy recomendable, por cierto.

Y, volviendo, al tema que nos ocupa, en este espacio explicaré mi día a día. Se agradecerá cualquier comentario, sugerencia, consejo o crítica.

Los animales también tienen su día y es hoy

Hoy es el Día Mundial de los Animales

El Día Mundial de los Animales, celebrado el 4 de octubre de cada año, es una ocasión especial para reflexionar sobre la importancia de los animales en nuestras vidas y en el mundo en general. Esta celebración tiene como objetivo principal concienciar sobre los derechos de los animales y fomentar el respeto y la compasión hacia todas las criaturas vivientes en nuestro planeta. Cada año, millones de personas en todo el mundo participan en diversas actividades y eventos.

Amigos de cuatro patas, alas y aletas

Los animales han sido compañeros de los seres humanos desde tiempos inmemoriales, así como fuentes de alimento, compañía y amor incondicional. Sin embargo, a lo largo de la historia, los seres humanos también han sido responsables de explotar y abusar de los animales de diversas formas. Este día es una oportunidad para abogar por un trato más humano y ético hacia ellos.

No solo se trata de celebrar a las mascotas que tenemos en nuestros hogares, sino también de crear conciencia sobre la vida salvaje y las especies en peligro de extinción. Los animales desempeñan roles vitales en los ecosistemas de nuestro planeta; son eslabones fundamentales en la cadena alimentaria y ayudan a mantener el equilibrio en la naturaleza. La pérdida de cualquier especie animal puede tener consecuencias devastadoras en todo el ecosistema.

En este sentido, organizaciones y activistas de derechos de los animales hacen campañas para sensibilizar al público sobre temas como la caza furtiva, la experimentación en animales, el comercio ilegal de especies en peligro de extinción y la crueldad animal. También se destacan los esfuerzos de conservación y se insta a las personas a tomar medidas para proteger a los animales y preservar sus hábitats naturales.

Es importante reconocer que los animales tienen derechos y merecen ser tratados con dignidad y respeto. Muchas naciones han implementado leyes y regulaciones para proteger a los animales de abusos y explotación. Sin embargo, aún existen desafíos significativos en todo el mundo en lo que respecta al trato a los animales.

En la era moderna, la tecnología y las redes sociales han desempeñado un papel crucial en la sensibilización sobre los derechos de los animales. Las imágenes y videos virales que muestran actos de crueldad animal han llevado a un aumento en la conciencia pública y han llevado a muchas personas a cuestionar sus elecciones y hábitos de consumo. El veganismo y el vegetarianismo se han vuelto más populares, no solo como opciones dietéticas, sino también como formas de vida basadas en el respeto hacia todos los seres vivos.

Impacto sobre la salud de los seres humanos

Además de las cuestiones éticas, la relación entre los seres humanos y los animales también tiene un impacto en nuestra salud y bienestar. Las mascotas, por ejemplo, han demostrado tener efectos positivos en la salud mental y emocional de las personas. La presencia de animales puede reducir el estrés, la ansiedad y la depresión. También se utilizan animales en terapias para ayudar a las personas con diversas condiciones médicas y emocionales.

En el Día Mundial de los Animales, es esencial pensar sobre cómo nuestras acciones diarias afectan a los animales y considerar cómo podemos hacer cambios positivos en nuestras vidas para protegerlos. Pequeñas acciones, como adoptar en lugar de comprar mascotas, apoyar organizaciones de rescate de animales, evitar productos probados en animales y reducir el consumo de productos de origen animal, pueden marcar la diferencia.

Hay que enseñar a las generaciones futuras sobre la importancia de respetar a los animales y apreciar su valor en el mundo. Las escuelas y las comunidades pueden desempeñar un papel activo en la educación de los niños sobre el respeto hacia los animales y la importancia de la conservación de la vida silvestre. La comprensión temprana de estos temas puede llevar a un cambio cultural significativo en el futuro.

¿Están regulados los derechos de los animales?

Los derechos de los animales no están consolidados en un único documento universal, similar a la Declaración Universal de Derechos Humanos. Sin embargo, ha habido varios esfuerzos y documentos a nivel internacional y nacional que han establecido ciertas protecciones para los animales.

Declaración Universal sobre el Bienestar Animal (1999): La Declaración Universal sobre el Bienestar Animal fue adoptada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). Aunque no tiene fuerza legal vinculante, establece principios generales para el bienestar de los animales y sirve como una guía para los países miembros.

Leyes y convenciones nacionales: Muchos países han promulgado leyes y regulaciones que protegen ciertos derechos de los animales, como prohibir la crueldad animal, regular el tratamiento de animales en la industria, y proteger a las especies en peligro de extinción. Además, existen acuerdos internacionales como la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES) que protege a diversas especies contra el comercio internacional no regulado.

Organizaciones como Amnistía Internacional y la Sociedad Mundial para la Protección Animal han estado abogando por los derechos de los animales y trabajando para mejorar las leyes y políticas relacionadas con los animales a nivel mundial.

Además de las leyes nacionales, muchas ciudades y regiones tienen regulaciones específicas para proteger a los animales, como ordenanzas que prohíben la venta de mascotas en tiendas o que prohíben prácticas crueles en circos y zoológicos.  En el contexto de la experimentación animal, existen pautas éticas y regulaciones que varían según el país y la institución. Estas pautas a menudo incluyen principios éticos para el uso de animales en la investigación científica y médica.

Es importante tener en cuenta que, a pesar de estos esfuerzos y regulaciones, la implementación y el cumplimiento varían significativamente en diferentes partes del mundo. Además, la definición y el alcance de los derechos de los animales continúan siendo temas de debate y evolución en la ética y la ley.

El café desbloquea el cerebro

Coffe (Pixabay).

El café es conocido por su capacidad para aumentar el estado de alerta y mejorar la concentración, lo que da la sensación de tener el cerebro más activo. Esto se debe principalmente a la cafeína, un estimulante natural que se encuentra también en otras bebidas y alimentos.

Cuando lo consumes, la cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo y llega al cerebro. En el cerebro, la cafeína bloquea la acción de un neurotransmisor llamado adenosina. La adenosina tiene un efecto calmante en el cerebro; cuando se bloquea su acción, los niveles de otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina aumentan.

Su aroma tentador por la mañana, el sonido reconfortante de la cafetera y el primer sorbo que despierta nuestros sentidos; para muchos, este ritual es esencial. La cafeína, el ingrediente mágico que convierte el café en elixir de la alerta, tiene un poder casi místico para activar nuestro cerebro. Pero, ¿cómo lo hace realmente? ¿Cuál es el misterioso mecanismo que transforma el sueño en vigilia con solo una taza de café?

La danza de los neurotransmisores

Para entender por qué el café activa nuestro cerebro, debemos adentrarnos en el mundo fascinante de los neurotransmisores. Estas pequeñas sustancias químicas actúan como mensajeros en el cerebro, transmitiendo señales entre las células nerviosas. Uno de estos neurotransmisores es la adenosina, que desempeña un papel crucial en la promoción del sueño y la relajación.

La adenosina tiene una estructura similar a la de la cafeína, lo que significa que la cafeína puede engañar a nuestro cerebro y ocupar los mismos receptores que normalmente serían ocupados por la adenosina. Cuando consumimos café, la cafeína viaja por nuestro torrente sanguíneo hasta el cerebro, donde bloquea los receptores de adenosina. Imagina estos receptores como cerraduras en las puertas de nuestras células nerviosas. La adenosina, que normalmente actuaría como una llave para calmar la actividad cerebral, se encuentra con la cafeína en lugar de entrar. Al ser bloqueada, la adenosina no puede cumplir su función de promover la relajación y la somnolencia.

Sin embargo, aquí es donde se pone realmente interesante. Cuando la adenosina es bloqueada, otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina pueden actuar de manera más efectiva. Estos neurotransmisores están asociados con la vigilia, la atención y el estado de alerta. Por lo tanto, la cafeína, al bloquear la adenosina, permite que estos mensajeros del cerebro funcionen con mayor intensidad, lo que nos hace sentir más alerta y despiertos.

El efecto sutil del adenosínico

La adenosina no solo está relacionada con el sueño; también juega un papel importante en la vasodilatación, que es el proceso mediante el cual los vasos sanguíneos se ensanchan para aumentar el flujo de sangre. Cuando la adenosina se une a sus receptores, los vasos sanguíneos se dilatan, lo que puede llevar a una disminución de la presión arterial y una sensación general de relajación.

Al bloquear estos receptores de adenosina, la cafeína puede tener un efecto vasoconstrictor, lo que significa que puede hacer que los vasos sanguíneos se estrechen. Esto puede ser beneficioso en ciertas situaciones, ya que un aumento en la presión arterial puede mejorar el flujo sanguíneo a través del cuerpo y aumentar la eficiencia del corazón. Sin embargo, para las personas con hipertensión o problemas cardíacos, esto también puede ser un motivo de preocupación, lo que subraya la importancia de consumir cafeína con moderación.

Respuestas individuales

Es importante tener en cuenta que la forma en que nuestro cuerpo responde a la cafeína puede variar significativamente de una persona a otra. La genética juega un papel crucial en esta variación. Algunas personas tienen variantes genéticas que les permiten descomponer la cafeína de manera más eficiente, lo que puede hacer que sean menos sensibles a sus efectos estimulantes. Por otro lado, aquellos con variantes genéticas que descomponen la cafeína más lentamente pueden ser más sensibles a sus efectos, lo que significa que una taza de café puede afectarlos de manera más notable.

Además, la tolerancia a la cafeína puede desarrollarse con el tiempo. Las personas que consumen café regularmente pueden necesitar aumentar su ingesta para experimentar el mismo nivel de estimulación, lo que puede llevar a un ciclo de dependencia. Cuando una persona se abstiene de cafeína después de un consumo regular, puede experimentar síntomas de abstinencia, como dolores de cabeza, fatiga y mal humor. Estos síntomas a menudo se alivian cuando se consume cafeína nuevamente, lo que puede llevar a un patrón de consumo constante para evitar estos efectos secundarios. No obstante, se puede prescindir completamente de la cafeína sin ningún problema. En este sentido, es bueno que aprendas a usar tu cerebro para vencer a los deseos.

México lidera el ránking de las ciudades más violentas del mundo

Siete ciudades de México están entre las más violentas del mundo. Colima (México) encabeza la lista con cerca de 182 homicidios computados por cada 100.000 habitantes. La siguiente en la lista es Zamora, también en el mismo país, con 178 asesinatos registrados. Y hay que llegar hasta el séptimo puesto para encontrar a Nueva Orleans (EEUU), que está en los primeros puestos de la clasificación sin pertenecer al país azteca, según datos el informe del año 2022 hecho público por el Consejo Ciudadano para la Seguridad Pública y la Justicia Penal de México.

Estos datos son más relevantes hoy, Día Internacional de la No Violencia, como un recordatorio del poder transformador de la resistencia pacífica y la no violencia en la resolución de conflictos. En el contexto de las ciudades con altas tasas de homicidios, este día adquiere una relevancia especial, ya que destaca la necesidad urgente de abordar la violencia de manera efectiva y pacífica.

Las ciudades con altas tasas de homicidios suelen estar plagadas de violencia relacionada con el crimen organizado, la pobreza extrema y la falta de oportunidades económicas y educativas. La violencia se convierte en un ciclo destructivo, afectando a comunidades enteras y generando miedo y desconfianza. En este contexto, hay que reflexionar sobre cómo podemos romper este ciclo y trabajar hacia soluciones pacíficas y sostenibles.

Educación y concienciación

Una forma de abordar este problema es a través de la educación y la concienciación. Las comunidades y los gobiernos pueden implementar programas educativos que promuevan la resolución pacífica de conflictos, la empatía y el respeto mutuo. También es fundamental abordar las causas subyacentes de la violencia, como la pobreza y la falta de acceso a servicios básicos, para crear un entorno propicio para la paz.

Este día también nos recuerda la importancia del liderazgo en la promoción de la paz. Los líderes políticos y comunitarios pueden desempeñar un papel crucial al fomentar el diálogo y la colaboración en lugar de la confrontación y la violencia. Inspirados por ejemplos como Mahatma Gandhi y su enfoque de la resistencia pacífica, los líderes pueden guiar a sus comunidades hacia un futuro donde la no violencia sea la norma, no la excepción.

Además, todos como individuos debemos de reflexionar sobre nuestras propias acciones y actitudes. La no violencia comienza a nivel personal, y cada uno de nosotros tiene la responsabilidad de ser un agente de cambio positivo en nuestra comunidad. Al practicar la empatía, el respeto y la tolerancia, contribuimos a crear un ambiente donde la violencia no pueda prosperar.

La paz no es simplemente la ausencia de violencia; es un estado de equilibrio y armonía en el que las personas pueden vivir juntas de manera segura y respetuosa. Para lograr este objetivo, debemos comprometernos activamente a rechazar la violencia en todas sus formas y trabajar juntos para construir un mundo donde la no violencia sea la fuerza dominante que guía nuestras interacciones y decisiones.

Día Internacional de la No Violencia

El Día Internacional de la No Violencia se celebra el 2 de octubre de cada año. Esta fecha conmemora el aniversario del nacimiento de Mahatma Gandhi, líder del movimiento de la independencia de la India y pionero del principio de la no violencia como medio de protesta. Gandhi, que nació el 2 de octubre de 1869, fue un defensor apasionado de la resistencia pacífica y la no violencia como formas efectivas de luchar contra la opresión y lograr el cambio social.

La no violencia, como principio, va más allá de la ausencia de conflicto físico. Implica el respeto mutuo, la empatía y la capacidad de resolver disputas sin recurrir a la violencia o la agresión. Gandhi creía que la no violencia no era un signo de debilidad, sino de fuerza interior. Requiere valentía enfrentar la ira y la hostilidad con amor y compasión. Este enfoque, aunque desafiante, puede tener un impacto poderoso en la sociedad.

El primer Oktoberfest de la historia duró cinco días

Cerveza (Pixabay).

El Oktoberfest, conocido como la fiesta de la cerveza más grande del mundo, es un evento emblemático que se celebra en Múnich (Alemania). Se originó como una celebración para conmemorar el matrimonio del príncipe heredero bávaro, Luis I, y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen el 12 de octubre de 1810. La fiesta duró cinco días y concluyó con una carrera de caballos. La decisión de repetir el evento al año siguiente dio lugar a una tradición que perdura hasta hoy.

Cervezas especiales

Aunque inicialmente duraba solo cinco días, con el tiempo se ha extendido y ahora se celebra durante 16-18 días. Empieza a finales de septiembre y acaba el primer fin de semana de octubre. Para ser servida en este festival, una cerveza debe cumplir con ciertos estándares. Debe ser de fermentación baja (lager) con un contenido de alcohol de al menos el 6%. Además, debe cumplir con la Ley de Pureza de la Cerveza Alemana (Reinheitsgebot).

En un año típico del Oktoberfest, se sirven más de 7 millones de litros de cerveza. Esto equivale a unos seis millones de litros o lo suficiente para llenar casi tres piscinas olímpicas. Las cervecerías que participan en el festival instalan enormes tiendas de cerveza temporales conocidas como "tents" (carpas) en el recinto del festival. Algunas de estas carpas pueden albergar a más de 10.000 personas a la vez.

La música desempeña un papel importante. Las bandas de música tradicional bávara, conocidas como "Bierzeltekapellen", tocan canciones populares y marchas en vivo dentro de las carpas. Muchos visitantes y lugareños visten trajes tradicionales bávaros durante el festival. Para los hombres, esto incluye los lederhosen (pantalones de cuero) y para las mujeres, los dirndls (vestidos).

Competición de levantamientos de jarra

Uno de los eventos más populares es la competencia de levantamiento de jarra. Los participantes sostienen una jarra llena de cerveza con el brazo extendido durante el mayor tiempo posible. Sin embargo, este festival también cuenta con una montaña rusa histórica llamada "Olympia Looping". Esta atracción es la montaña rusa portátil más grande del mundo y consta de cinco bucles.

Además de la música en vivo en las carpas de cerveza, hay una amplia variedad de entretenimiento, que incluye conciertos, espectáculos de fuegos artificiales, atracciones mecánicas y juegos. Por otra parte, el presupuesto es bastante llamativo en 2019, se informó que superaba los 200 millones de euros, una gran parte de los cuales se destinaba a la seguridad y logística.

Y no solo de cerveza se vive en el festival, también hay una amplia variedad de platos de la cocina bávara, como pretzels gigantes, salchichas, carne de cerdo asada y chucrut. Y, a pesar de ser la cerveza el mayor reclamo, se sirven bebidas sin alcohol como refrescos, agua y zumos.

"O'zapft is!"

La inauguración de la primera barrica de cerveza que se abre en el festival es una ceremonia importante que marca el inicio del Oktoberfest. El alcalde de Múnich se encarga de esta tarea y pronuncia las palabras mágicas "O'zapft is!" que significan "¡Está abierto!". Este apoyo institucional responde a que este evento tiene gran importancia económica para Múnich y la región circundante. Atrae a millones de visitantes de todo el mundo y genera ingresos significativos para la industria de la hospitalidad y el turismo.

Globalización del festival

Esta icónica fiesta de la cerveza de Múnich se ha convertido en una celebración global. A lo largo de los años, diferentes regiones del mundo han adoptado esta tradición bávara y han creado sus propias versiones del evento. Blumenau  (Brasil) es conocida como la "Munich brasileña" y alberga uno de los festivales más grandes fuera de Alemania. La ciudad tiene una fuerte herencia alemana y la celebración incluye desfiles, música tradicional y cervezas artesanales brasileñas.

En Canadá, la región de Kitchener-Waterloo es famosa por este evento que cuenta con una gran asistencia de público y ofrece una mezcla de tradiciones alemanas y canadienses, con desfiles y, por supuesto, una variedad de cervezas. La Oktoberfest Zinzinnati en Cincinnati (Ohio), es una de las celebraciones más grandes en los Estados Unidos. Aquí, puedes encontrar una gran cantidad de comida y cerveza, así como competencias de levantamiento de jarra y otros juegos tradicionales.

Incluso en Hong Kong (China), una región con una cultura muy diferente, se celebra. El evento a menudo presenta cervezas alemanas, música en vivo y comida bávara en una de las ciudades más vibrantes de Asia. Australia también ha adoptado la tradición y Sydney es uno de los lugares donde se celebra con entusiasmo. Los australianos disfrutan de la cerveza alemana, la comida tradicional y la música en vivo.

La ciudad de Londres (Reino Unido) se une a la diversión. La celebración incluye cervezas alemanas, carpas de cerveza y entretenimiento en vivo. En Seúl, se celebra con entusiasmo, con una gran selección de cervezas, música en vivo y actividades tradicionales alemanas. En Johannesburgo (Sudáfrica) atrae a amantes de la cerveza de todo el país. Se sirven cervezas alemanas auténticas y se disfruta de la música y la cultura alemanas.